lunes, 9 de noviembre de 2009

UN CAMPEÓN MUNDIAL DE CORTE DE JAMÓN

Florencio Sanchidrián, dos veces Campeón del mundo de corte de jamón y nombrado Embajador español del jamón ibérico, ha deleitado al público presente con varias demostraciones prácticas de corte de jamón, desplegando de una manera muy dinámica y cercana todo su saber culinario. Florencio, como él dice, es capaz de sacar hasta siete sabores diferentes de un mismo jamón y haciendo de su corte un verdadero arte y oficio.