Un día más uno de los mayores atractivos para el público que rebosa la "Ciudad de la Gastornomía", son los talleres que se celebran en las parrilas situadas en el stand de Cárnicas Sáez, donde el maestro Matías Gorrotxategi deleita al público asistentes con lecciones practicas de asado de carnes y durante estos días su restaurante "Casa Julián" de Tolosa en Navarra ha servido más de mil chuletones de primerísima calidad .
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