UN BUEN CONGRESO, EL CINE Y LA GASTRONOMÍA, UNIDOS EN EL ALFAZ

En la alicantina localidad de Alfaz del Pí, el cine y la gastronomía se han unido durante toda esta semana, y parte de la próxima en una agradable simbiosis de cultura, cine, un buen congreso y deliciosos sabores. Seis días intensos que se culminan con el II Congreso de cocina con el gran cocinero y perfecto comunicador, Oscar Marcos. Tres jornadas en las que se rendirá homenaje a la cocina tradicional y su adaptación a la vanguardia, se conocerá el importante protagonismo del Níspero en la alta cocina de la mano de Callosa a Taula, se degustarán las ostras y las zamburiñas de Santa Pola, y el propio Óscar Marcos elaborará didacticamente alguna de sus más reconocidas preparaciones.