El chefftrip que organizó la Academia de Gastronomía Valenciana para apoyar la candidatura de Valencia como capital gastronómica en 2015, finaliza visitando la prestigiosa escuela de pastelería de Paco y Jacob Torreblanca (International School of Pastry Arts) situada en Petrel, Alicante.
Cocineros de la talla de Susi Díaz, Yayo Daporta, ambos jueces en “Top Chef”, Jesus Sanchez (Cenador de Amós), Fina Puigdevall (Les Cols), Sergio Adelantado, Cuchita Lluch (presidenta de la academia de gastronomía valenciana), todos ellos han gozado de un exquisito desayuno a base de dulces hechos en la escuela, como panettone, cake de frambuesa y vinagre de Módena, milhojas de crema pastelera, macarons, etc.
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