martes, 29 de enero de 2013

6 cocineras con estrella frente al cáncer de mama

  Nota de Prensa                      

6 cocineras con estrella frente al cáncer de mama

Una iniciativa solidaria reúne el 6 de marzo a 6 cocineras, 6 estrellas Michelin, que preparán 6 tapas y 6 platos, y  junto con la colaboración también desinteresada de muchas otras firmas permitirán a ciudadanos y empresas disfrutar de una jornada gastronómica solidaria sin precedentes en Madrid


25 de enero, 2013

Madrid. La  Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer y Philips Ibérica, en colaboración con la consultoría gastronómica de Gastronomoymas (Gy+) han puesto en marcha el proyecto solidario ‘Cocineras con estrella frente al cáncer de mama’. Se trata de una iniciativa en la que 6 cocineras con 6 estrellas Michelín (y 7 soles de la guía Repsol) colaborarán de manera desinteresada junto a otras empresas para disfrutar de una jornada inédita  que constituirá un acontecimiento gastronómico y social sin precedentes en Madrid.

La iniciativa tiene un doble objetivo: por una parte, recaudar fondos para la puesta en marcha de una beca de investigación en Nutrición y Cáncer de Mama; y por otra, sensibilizar a la sociedad sobre el papel de una correcta alimentación como hábito saludable que puede ayudar a la prevención del cáncer. En este sentido, también se pretende llamar la atención acerca de la importancia de la nutrición para los propios pacientes que se encuentran en tratamiento.

Para la consecución del primer objetivo, todos los ingresos obtenidos por venta de entradas para el evento serán destinados, íntegramente, a este fin. Philips, como impulsor de la iniciativa, doblará la recaudación obtenida. Para cumplir el segundo objetivo, se realizarán diferentes actividades de comunicación y divulgación a lo largo del año.


Empresas y profesionales de toda España colaboran de manera altruista

El Evento se celebrará en el Restaurante El Chaflán, cedido para la ocasión de manera desinteresada por su Chef y propietario, Juan Pablo Felipe, Premio Nacional de Gastronomía 2001; y en la coordinación de la sala (jefa de sala) también colaborará, de forma altruista, Mónica Fernández, del restaurante 99 Sushi Bar.Asimismo, y llegado desde Logroño, contaremos con los postres del maestro pastelero Juan Ángel Rodrigálvarez, de pastelería Viena.

Las cocineras y restaurantes que participarán en esta Jornada, y que suman 6 Estrellas Michelín (y 7 soles Repsol)  son:

•          Les Cols (Olot, Girona) Fina Puigdevall. 2 estrellas Michelin y 2 soles Repsol
•          La Finca (Alicante), Susi Díaz, 1 estrella Michelin y 2 soles Repsol
•          A Estación ( Cambre, A Coruña), Beatriz Sotelo. 1 estrella Michelin
•          Jardín (Mallorca), Macarena de Castro . 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol
•          Cocinandos (León), Yolanda León. 1 estrella Michelin
•          Xarma (San Sebastián), Aizpea Oihaneder. 2 soles repsol

Otras entidades que colaboran también de forma desinteresada son: el restaurante Sant Pau (Carme Ruscalleda), Klimer, Bodega Páramo de Guzmán, Bodega Belondrade,  Supracafé, Madre Hizo Pan y Cruzcampo.

Una jornada gastronómica completa

La jornada tendrá dos partes bien diferenciadas: una abierta al público en forma de show cooking/cóctel, que se celebrará al mediodía, y una cena privada a la que se podrá acceder previa invitación. Ambas se celebrarán el miércoles 6 de marzo de 2013. Tanto en el show cooking como en la cena, cada una de las 6 cocineras preparará una tapa o plato representativo de su cocina. El aforo máximo en el show cooking será de 150 personas, mientras que a la cena podrán asistir 100 invitados.

Por el prestigio de las chefs participantes, por el número de entidades colaboradoras, por la calidad del evento desde el punto de vista gastronómico y, sobre todo, por la relevancia  de la causa que apoya -la investigación del cáncer de mama-, Cocineras con Estrella Frente al Cáncer de Mama será una jornada gastronómico-solidaria sin precedentes en toda España de la cual se espera sea todo un éxito.

COORDENADAS
Lugar. Restaurante El Chaflán. Avda. Pio XII. Madrid
Día: 6 de marzo

Show cooking (cóctel)
Horario: de 14 a 16 h.
Aforo: 150 personas
Precio: 47 euros

Cena (Para empresas e invitados)
Horario: 21:30 h.
Aforo: 100 personas
Precio: 95 euros por persona ó 1.000 euros (mesas corporativas de 8 comensales)

Para más información:

Gastronomoymas (Gy+)
              Juan. M. Barberá
info@gastronomoymas.com
 686 77 05 37
www.gastronomoymas.com


Sobre la Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer:
La Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer nace de la necesidad de impulsar y coordinar esfuerzos ante esta enfermedad. Sumar voluntades para tejer una red universal partiendo de las organizaciones locales, abrir nuevos caminos para mejorar la calidad de vida de los pacientes y financiar la investigación, son algunos los objetivos que animan esta Fundación que nace del compromiso moral de Sandra Ibarra. Su experiencia de años de trabajo frente al cáncer, primero como paciente, después como “activista” ante la enfermedad y su influencia pública y capacidad de diálogo con todos los sectores implicados –incluidas las administraciones-, le otorgan un singular papel de prescriptora que la Fundación canaliza. www.fundacionsandraibarra.org

Sobre Royal Philips Electronics:
Royal Philips Electronics, de Holanda (NYSE: PHG, AEX: PHI) es una empresa diversificada de salud y el bienestar, centrada en mejorar la vida de las personas a través de innovaciones significativas en las áreas de Consumo y Estilo de Vida, Cuidado de la Salud y Alumbrado. Con sede en Holanda, Philips ha contabilizado unas ventas de 22.600 millones en 2011 y emplea a aproximadamente 122.000 empleados, con ventas y servicios en más de 100 países. La compañía es líder en la atención cardiaca, cuidados intensivos y salud en el hogar, soluciones de iluminación eficientes energéticamente y nuevas aplicaciones de iluminación, así como afeitado y cuidado personal masculino, sistemas domésticos y portátiles de ocio y cuidado bucal. Las noticias de Philips se encuentran en www.philips.es/prensa