ESTRELLAS SOLIDARIAS. EL MENÚ.

Nota de prensa ofrecida por Gastronostrum comunicación

MENÚ ESTRELLAS SOLIDARIAS

Elche, 7 de junio de 2012

 

 

Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurant, Dénia)

Cubalibre de foie

 

Ricard Camarena (Arrop RC, Valencia)

Capuchino de tomate asado, queso de Almedíjar y sardina ahumada

 

Raúl Aleixandre (Ca Sento, Valencia)

Anchoa en salazón, con pimiento, berenjena asada y aceituna negra

 

Alfonso Egea (Casa Alfonso, Playas de Orihuela)

Sopa de pepino con yogur, manzana ácida y almendra

 

Kiko Moya (L’Escaleta, Cocentaina)

Queso fresco de leche de almendras, hidromiel y aceite de oliva virgen extra

 

Susi Díaz (La Finca, Elche)

Foie gras en texturas con migas de pan de especias

 

Jorge de Andrés (Vertical, Valencia)

Lasaña fría de marisco con mayonesa de cítricos

 

 

 

Pepa Romans (Casa Pepa, Ondara)

Pulpo asado, su jugo con espuma de patata y cebollitas confitadas

 

José Luis Ungidos (Julio, Fontanars dels Alforins)

Hamburguesa de sepia con snacks de verduritas

 

Bernd Knöller (Riff, Valencia)

Arròs brut de sépia

 

Jorge Bretón (La Sucursal, Valencia)

Cordero con jugo de ibéricos

 

Paco Torreblanca (Totel, Elda)

Surtido de postres Torreblanca

 

 

 

 

 

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