martes, 15 de noviembre de 2011
lunes, 14 de noviembre de 2011
domingo, 13 de noviembre de 2011
sábado, 12 de noviembre de 2011
viernes, 11 de noviembre de 2011
Luisa Pastor y Mercedes Alonso promocionan en el Mercado Central de Elche los productos y platos típicos ilicitanos
11-11-2011.- La presidenta de la Diputación de Alicante Luisa Pastor ha visitado esta mañana el Mercado Central de Elche, junto con la alcaldesa del municipio Mercedes Alonso y el director del congreso Lo Mejor de la Gastronomía Rafael García Santos, para comprar productos típicos ilicitanos con los que, posteriormente, han elaborado un arroz con conejo y caracoles.
Pastor y Alonso han participado en este show cooking como acto previo al congreso Lo Mejor de la Gastronomía que la presidenta de la institución provincial inaugurará mañana en IFA a las 12.00 horas.
El Patronato Provincial de Turismo impulsa este certamen que se prolongará hasta el próximo martes 15 de noviembre y en el que la Costa Blanca ofrecerá diversos talleres de alta cocina y degustaciones de platos y productos típicos alicantinos en su stand con el objetivo de promocionar la diversidad culinaria de la provincia.
El programa que se desarrollará mañana sábado 12 de noviembre es el siguiente:
Sábado, 12 Noviembre L’ALACANTÍ
DEGUSTACIONES:
14.00 h. “Gilda de Johann”, a cargo de Sergio Sierra de El Portal (Club Blanc). “Caña de Salazones” a cargo del Restaurante Brel.
14.30 h. “Arroz” a cargo del Restaurante Maestral.
16.00 h. Repostería Alicantina y peladillas, piñones y fruta confitada de confiterías El Campanar y el Túnel (Alcoy).
TALLERES:
12.00h. Sergio Sierra de El Portal. “Tapas Alta Cocina Low-Cost” (Club Blanc).
13.00h. Evarist Miralles “Pasificasions” y “Bocuse d’Or España”.
17.30h. Mª José Sanromán de Monastrell. “AOVE – Aceite de Oliva Virgen de España” (Club Blanc).
18.30h. CRDO Bebidas Espirituosas “Tradición y Futuro”.
El congreso Lomejordelagastronomía.com abre mañana las puertas con la Fiesta Gastronómica de los Grandes Cocidos y el Campeonato de Tortilla de Patata
La XIII edición de este congreso internacional de gastronomía se celebra en IFA del 12 al 15 de noviembre
Es su edición más interactiva y popular, los talleres y ponencias serán gratuitas y los asistentes podrán degustar platos de alta cocina a precios populares
Como novedad se celebrarán cuatro fiestas Gastronómicas en las que se prepararán los mejores cocidos, las mejores morcillas de España, los mejores gazpachos y calderos.
Durante el encuentro se alternarán las ponencias de alta cocina con más de 200 talleres, además se instalarán cerca de 200 expositores, 60 barras y 16 restaurantes y se podrá participar en un centenar de catas y degustaciones
Durante cuatro días destacados chefs españoles alternarán sus clases magistrales con cocineros de Francia, Italia, Suecia, Alemania, Turquía, Japón, Marruecos, Suiza y Dinamarca.
Alicante (11.11.11).- El XIII Congreso Lomejordelagastronomía.com, patrocinado por el Patronato de Turismo de la Costa Blanca, abre mañana sus puertas en Alicante con la celebración de la Fiesta Gastronómica de los Grandes Cocidos de España y el XIII Campeonato de Tortilla de Patatas Trofeo Tescoma entre una gran variedad de actividades para todo tipo de público.
Del 12 al 15 de noviembre, este congreso internacional de gastronomía cuenta con un apretado programa en el que durante cuatro días se sucederán las ponencias de alta cocina con talleres, concursos, fiestas gastronómicas, catas y degustaciones.
Este año, siguiendo la línea iniciada en ediciones pasadas, el congreso incrementa su vertiente interactiva y se acerca aún más al público. Los asistentes podrán asistir libremente a los talleres y ponencias que este año serán gratuitos. Además, en los distintos actos programados podrán degustar los mejores platos, cocinados por primeras espadas nacionales e internacionales de la gastronomía, todo ello a precios populares.
El recinto ferial de Elche, se convierte así en una ciudad de la gastronomía en la que "quien lo desee pueda culturizarse según sus inquietudes y disfrutar según sus apetencias palatales" según destaca Rafael García Santos, director del congreso. Y no faltarán opciones, desde los platos más originales a las recetas más tradicionales, todo ello repartido en cuatro escenarios y en 200 expositores, 60 barras y un centenar de catas y degustaciones. Además, también habrá espacio para que los más pequeños puedan acercarse a los secretos de la cocina.
En las ponencias de alta cocina que se sucederán a lo largo de los cuatro días en el auditorio central, unos sesenta de los mejores chefs de la actualidad llegados de toda España y de Francia, Italia, Suecia, Alemania, Turquía, Japón, Marruecos, Suiza y Dinamarca, acercarán algunas de sus recetas más sugerentes al público.
En otro de los escenarios se han organizado más de veinte talleres que analizarán temas tan variados como los asados, la caza, el cerdo ibérico o la parrilla, por poner sólo unos ejemplos. Además, como novedad en esta edición se ha incluido un apartado de arroces en las que se cocinarán algunos de los platos más originales y un congreso de salazones.
Pero sin duda uno de los atractivos más importantes es la celebración cada día de una Fiesta Gastronómica. El sábado estará destinada a los Grandes Cocidos de España y durante toda la tarde se cocinarán fabadas, alubias, garbanzos, putxeros, ollas y cocidos madrileños, aunque también habrá espacio para los platos internacionales, como el cous cous de cordero llegado desde Marruecos.
La fiesta gastronómica del domingo será para las mejores morcillas, mientras que el lunes se podrán degustar gazpachos manchegos, murcianos y alicantinos. Por último, la Fiesta Gastronómica del martes será para los calderos. En cada una de estas fiestas se entregará la Medalla de Oro a las mejores recetas.
Asimismo, como ya es tradicional tendrán lugar el XIII Campeonato de España de Tortilla de Patatas Trofeo Tescoma (el sábado 12), el VII Campeonato a la mejor barra de pinchos y tapas Trofeo Cruzcampo (el lunes 14) y el IX Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior” (el domingo 13)
Por último, durante el Congreso se entregarán los premios “Matías Gorrotxategui” y “Florencio Sanchidrián” al mejor asador de carne de España y al establecimiento con más proyección de cara al futuro
Como novedad se celebrarán cuatro fiestas Gastronómicas en las que se prepararán los mejores cocidos, las mejores morcillas de España, los mejores gazpachos y calderos.
Durante el encuentro se alternarán las ponencias de alta cocina con más de 200 talleres, además se instalarán cerca de 200 expositores, 60 barras y 16 restaurantes y se podrá participar en un centenar de catas y degustaciones
Durante cuatro días destacados chefs españoles alternarán sus clases magistrales con cocineros de Francia, Italia, Suecia, Alemania, Turquía, Japón, Marruecos, Suiza y Dinamarca.
Alicante (11.11.11).- El XIII Congreso Lomejordelagastronomía.com, patrocinado por el Patronato de Turismo de la Costa Blanca, abre mañana sus puertas en Alicante con la celebración de la Fiesta Gastronómica de los Grandes Cocidos de España y el XIII Campeonato de Tortilla de Patatas Trofeo Tescoma entre una gran variedad de actividades para todo tipo de público.
Del 12 al 15 de noviembre, este congreso internacional de gastronomía cuenta con un apretado programa en el que durante cuatro días se sucederán las ponencias de alta cocina con talleres, concursos, fiestas gastronómicas, catas y degustaciones.
Este año, siguiendo la línea iniciada en ediciones pasadas, el congreso incrementa su vertiente interactiva y se acerca aún más al público. Los asistentes podrán asistir libremente a los talleres y ponencias que este año serán gratuitos. Además, en los distintos actos programados podrán degustar los mejores platos, cocinados por primeras espadas nacionales e internacionales de la gastronomía, todo ello a precios populares.
El recinto ferial de Elche, se convierte así en una ciudad de la gastronomía en la que "quien lo desee pueda culturizarse según sus inquietudes y disfrutar según sus apetencias palatales" según destaca Rafael García Santos, director del congreso. Y no faltarán opciones, desde los platos más originales a las recetas más tradicionales, todo ello repartido en cuatro escenarios y en 200 expositores, 60 barras y un centenar de catas y degustaciones. Además, también habrá espacio para que los más pequeños puedan acercarse a los secretos de la cocina.
En las ponencias de alta cocina que se sucederán a lo largo de los cuatro días en el auditorio central, unos sesenta de los mejores chefs de la actualidad llegados de toda España y de Francia, Italia, Suecia, Alemania, Turquía, Japón, Marruecos, Suiza y Dinamarca, acercarán algunas de sus recetas más sugerentes al público.
En otro de los escenarios se han organizado más de veinte talleres que analizarán temas tan variados como los asados, la caza, el cerdo ibérico o la parrilla, por poner sólo unos ejemplos. Además, como novedad en esta edición se ha incluido un apartado de arroces en las que se cocinarán algunos de los platos más originales y un congreso de salazones.
Pero sin duda uno de los atractivos más importantes es la celebración cada día de una Fiesta Gastronómica. El sábado estará destinada a los Grandes Cocidos de España y durante toda la tarde se cocinarán fabadas, alubias, garbanzos, putxeros, ollas y cocidos madrileños, aunque también habrá espacio para los platos internacionales, como el cous cous de cordero llegado desde Marruecos.
La fiesta gastronómica del domingo será para las mejores morcillas, mientras que el lunes se podrán degustar gazpachos manchegos, murcianos y alicantinos. Por último, la Fiesta Gastronómica del martes será para los calderos. En cada una de estas fiestas se entregará la Medalla de Oro a las mejores recetas.
Asimismo, como ya es tradicional tendrán lugar el XIII Campeonato de España de Tortilla de Patatas Trofeo Tescoma (el sábado 12), el VII Campeonato a la mejor barra de pinchos y tapas Trofeo Cruzcampo (el lunes 14) y el IX Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior” (el domingo 13)
Por último, durante el Congreso se entregarán los premios “Matías Gorrotxategui” y “Florencio Sanchidrián” al mejor asador de carne de España y al establecimiento con más proyección de cara al futuro
Turrones 1880 presenta en lomejordelagastronomia.com su nueva línea de productos
La empresa turronera alicantina participa en la XIII edición del congreso internacional gastronómico que tiene lugar en IFA del 12 al 15 de noviembre
Turrones 1880 presenta en lomejordelagastronomia.com su nueva línea de productos
Destacan los productos saludables, los turrones de innovación y gourmet , así como los nuevos maridajes para el chocolate
En el stand 132 se podrán degustar y adquirir estos productos recién elaborados y conocer la nueva imagen de esta prestigiosa marca turronera
Alicante (11-11-11).- Turrones 1880 presentará en la XIII edición lomejordelgastronomía.com, que tiene lugar del 12 al 15 de noviembre en el recinto ferial alicantino, su nueva línea de productos artesanos de primera calidad.
En el stand número 132, Turrones 1880 expondrá, además de los clásicos 1880 de Jijona y Alicante, una gran variedad de productos adaptados a las necesidades, gustos y preferencias de cada persona, con la calidad y la artesanía que caracterizan a esta empresa turronera alicantina.
Además de presentar en IFA la nueva imagen de Turrones 1880, se podrán adquirir productos recién elaborados como la línea saludable de los turrones sin azúcares añadidos, los ecológicos o los aptos para celíacos.
Uno de los productos estrella serán las bombonias (el nuevo maridaje del chocolate) entre las que destacan las bombonias de macadamia y de almendras marconas caramelizadas con cacao, además del mercado de los chocolates como las trufas de chocolate blanco, negro o con leche, pralinés, bombones a la sal, moka o de arándanos, trufas al café o al coco, entre otros.
También tendrán un gran protagonismo los turrones de innovación como el turrón al azafrán, al tomillo y a la sal, crema de turrón a la papaya, piña o a la canela, entre una gran variedad de sabores. Junto a ellos, se darán a conocer otros productos gourmet como el turrón de Alicante “All natural”, el que más se exporta al extranjero y que está elaborado con ingredientes naturales, el turrón de Jijona y Alicante elaborados con un alto porcentaje de almendras marcotas seleccionadas, incluso los turrones a la piedra, de yema tostada o el turrón de chocolate con almendras, entre otros, completan la gran variedad de productos que Turrones 1880 expone en IFA para el deleite de todos los asistentes.
Turrones 1880 presenta en lomejordelagastronomia.com su nueva línea de productos
Destacan los productos saludables, los turrones de innovación y gourmet , así como los nuevos maridajes para el chocolate
En el stand 132 se podrán degustar y adquirir estos productos recién elaborados y conocer la nueva imagen de esta prestigiosa marca turronera
Alicante (11-11-11).- Turrones 1880 presentará en la XIII edición lomejordelgastronomía.com, que tiene lugar del 12 al 15 de noviembre en el recinto ferial alicantino, su nueva línea de productos artesanos de primera calidad.
En el stand número 132, Turrones 1880 expondrá, además de los clásicos 1880 de Jijona y Alicante, una gran variedad de productos adaptados a las necesidades, gustos y preferencias de cada persona, con la calidad y la artesanía que caracterizan a esta empresa turronera alicantina.
Además de presentar en IFA la nueva imagen de Turrones 1880, se podrán adquirir productos recién elaborados como la línea saludable de los turrones sin azúcares añadidos, los ecológicos o los aptos para celíacos.
Uno de los productos estrella serán las bombonias (el nuevo maridaje del chocolate) entre las que destacan las bombonias de macadamia y de almendras marconas caramelizadas con cacao, además del mercado de los chocolates como las trufas de chocolate blanco, negro o con leche, pralinés, bombones a la sal, moka o de arándanos, trufas al café o al coco, entre otros.
También tendrán un gran protagonismo los turrones de innovación como el turrón al azafrán, al tomillo y a la sal, crema de turrón a la papaya, piña o a la canela, entre una gran variedad de sabores. Junto a ellos, se darán a conocer otros productos gourmet como el turrón de Alicante “All natural”, el que más se exporta al extranjero y que está elaborado con ingredientes naturales, el turrón de Jijona y Alicante elaborados con un alto porcentaje de almendras marcotas seleccionadas, incluso los turrones a la piedra, de yema tostada o el turrón de chocolate con almendras, entre otros, completan la gran variedad de productos que Turrones 1880 expone en IFA para el deleite de todos los asistentes.
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